Auteur: Rob

Deze auteur heeft geschreven 27 artikelen
Nieuws / Vacatures

Vacature Transport Coördinator

Ben jij een logistiek talent met een passie voor duurzaam transport? Wij zijn per direct op zoek naar een medewerker die het transport tussen de leveranciers/ boeren en de marktlocaties/ afhaalpunten kan coördineren voor zowel producten als de lege retourstroom (emballage). Je werkt in deze rol nauw samen met de transporteur(s) en bent aanspreekpunt voor de organisatie/ locaties en voor de partijen waarmee we samenwerken

Reacties uitgeschakeld voor Vacature Transport Coördinator
17 november 2023
Evenementen / Nieuws / Nieuws over de Gymzaal

Het is zover – de verbouwing is begonnen!

De afgelopen maanden heb je weinig van ons gehoord – maar dat betekent niet dat we stil hebben gezeten. Op paaszaterdag hadden we een gezellige duurzame lentemarkt. Het aanbod was weer inspirerend. Naast de pannenmanden, zeepjes en keramiek van de kerstmarkt waren er nu ook aardbeienplantjes van Jorick van ‘Kwekerij de Verwondering’. De mensen…

Reacties uitgeschakeld voor Het is zover – de verbouwing is begonnen!
31 augustus 2023
Lees meer over het artikel Het is zover – de verbouwing is begonnen!
Vacatures

Vacature medewerker Timebankbeleid

De cirkel FINADMIN zoekt met enige spoed een medewerker Timebankbeleid. Het doel van de cirkel is een juiste en inzichtelijke financiële planning en verantwoording van Lekkernassûh behoeve van interne en externe partijen. Toelichting: Lekkernassûh heeft zowel een Euro- als een Timebankbegroting. Beide moeten ongeveer in evenwicht zijn, dat wil zeggen tenminste evenveel inkomsten als…

Reacties uitgeschakeld voor Vacature medewerker Timebankbeleid
30 augustus 2023
Nieuws / Vacatures

Vacature financieel analist

De cirkel FINADMIN zoekt met enige spoed een financieel analist. Het doel van de cirkel is een juiste en inzichtelijke financiële planning en verantwoording van Lekkernassûh ten behoeve van interne en externe partijen. Toelichting: Lekkernassûh heeft zowel een Euro- als een Timebankbegroting. Beide moeten ongeveer in evenwicht zijn, dat wil zeggen tenminste evenveel inkomsten…

Reacties uitgeschakeld voor Vacature financieel analist
30 augustus 2023
Deze week bij de Versmarkt

Week 42: 19 oktober

Met de groente van deze week kun je terugverlangen naar de zomer. Om de radicchio eruit te pakken: een roodlof uit Italië met een licht bittere smaak. Heerlijk om te roosteren met rozemarijn en hazelnoten. Kan vast ook heel goed bij een pastinaak stamppot maar wordt toch vooral gegeten als een typisch Italiaans bijgerecht…

Reacties uitgeschakeld voor Week 42: 19 oktober
15 oktober 2022
Lees meer over het artikel Week 42: 19 oktober
Deze week bij de Versmarkt

Week 40: 5 oktober

Er zitten komende week weer een paar niet-alledaagse groenten in ons pakket: groenlof – lekker uit de oven met kaas – en gele biet – ook uit de oven met tijm, salie en hazelnoten bijvoorbeeld. Maar ook verveine of ijzerkruid, als frisse smaakmaker. Weet jij al wat jij gaat maken? Wat het ook wordt,…

Reacties uitgeschakeld voor Week 40: 5 oktober
1 oktober 2022
Lees meer over het artikel Week 40: 5 oktober
Nieuws over oogstaandelen

Oogstaandelen Groenteboerin

Dit jaar zijn we met Hoeve Biesland, één van onze vaste leveranciers, een nieuwe vorm van samenwerking aangegaan. We kopen geen groente meer van hen, maar we nemen groente af in de vorm van oogstaandelen.Bij Hoeve Biesland betalen wij als gemeenschap een derde van de bedrijfskosten in ruil voor een derde van de oogst.

Reacties uitgeschakeld voor Oogstaandelen Groenteboerin
2 mei 2022
Lees meer over het artikel Oogstaandelen Groenteboerin
Nieuws over onze leveranciers

Nieuwe schuur Landzicht

Mede dankzij de grote afname door Lekkernassûh heeft Landzicht Biologisch (Strijen, op Voorne-Putten) nu de mogelijkheid om een schuur bij te bouwen. Deze zal worden gebruikt voor het opslaan en sorteren van biologische groente die wordt uitleverd aan de klant. Foto door Landzicht

Reacties uitgeschakeld voor Nieuwe schuur Landzicht
2 mei 2022
Lees meer over het artikel Nieuwe schuur Landzicht
Recepten

Recept: gesauteerde bloemkool / sauteed cauliflower

ingredienten bloemkool amsoi groente bouillon ui noten (cashew) en/of pitten (pijnboom/zonnebloem/pompoen) arachide olie ras el hanout specerijen mix citroen volle griekse yoghurt bereiden snij bloemkool in floretten en snij stam in kleine stukjes kook bloemkool in 5/6 minuten in groentebouillon en laat uitlekken verhit olie in wokpan gesneden ui erbij bloemkool erbij ras el…

0 Reacties
30 april 2015
Recepten

Recept: zoete rode kool salade

Zoete rode kool salade Ingredienten: ½ rode kool 1 mango 1 rode peper 150 g. macademianoten boter 2 eetl. suiker snufje zout 1 dl limoensap (of citroensap) 3 eetl. ahornsiroop 1 theel. sojasaus 6 eetl. (olijf)olie Voor de dressing:
De limoensap, de ahornsiroop en de sojasaus in een steelpannetje 5-10 min. tot een stroperige saus…

0 Reacties
13 april 2015
Recepten

Recept: noedelsoep met paksoi / noodle soup w. bok choy

ingrediënten 175 g udon noedels (gedroogd, uit een pak) 750 ml groente- of kippenbouillon of dashi 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker 1 steranijs 1 theelepel verse gemberwortel, fijngemaakt 2 eetlepels sojasaus 75 g taugé 75 g sugarsnaps 75 g shii-take, in plakjes 2 kropjes baby-paksoi, in dunne reepjes 2 eetlepels verse koriander, gehakt bereiden Kook…

0 Reacties
30 maart 2015
Recepten

Recept: salade met wortelen / carrot salad

ingrediënten 4 middelgrote wortelen, geschild 75 g gezouten pinda's 2 eetlepels rode-wijnazijn 2 eetlepels arachideolie een paar drupjes sesamolie bereiden Rasp de wortels heel grof, haal ze door de frietsnijder van je keukenmachine, of snijd ze gewoon in dunne staafjes. Meng ze in een grote kom met de pinda's en de rest van de…

0 Reacties
30 maart 2015
Recepten

Recept: lasagne van knolselderij / lasagna with celeriac

ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 400 ml gekruide tomatensaus (pot) 1 knolselderij van ca. 1 kg, in dunne plakken 100 g jonge kaas, geraspt voorbereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. bereiden Vet een lage ovenschaal royaal in met 1 eetlepel olijfolie. Schenk een dun laagje tomatensaus in de schaal. Leg hierin een derde…

0 Reacties
30 maart 2015