Het voelt alweer helemaal als herfst, en daar horen natuurlijk pompoenen bij! De Hokkaido pompoen heeft een lichtzoete, nootachtige smaak. Je kunt er natuurlijk heerlijke pompoensoep mee maken, maar hij is ook lekker om in de oven te roosteren, en combineert dan bijvoorbeeld supergoed met de boerenkool of de pastinaak. Of, als je meer…
De nazomer komt eraan en dat betekent dat we ook langzaamaan weer andere groenten in het pakket krijgen. Zo zit er deze week een heerlijke maïskolf in, die je bijvoorbeeld heerlijk kunt grillen om in een maïssalade te verwerken (klik hier voor receptinspiratie). Met de soeptomaten, waspeen en bleekselderij zet je zo een gezonde tomaten-groentesoep…
Wat ga jij komende week maken met de zomergroenten in het pakket? De courgette, aubergine en puntpaprika laten zich heerlijk grillen, bijvoorbeeld voor op de pizza of door een pastasalade. Heb je wat gegrilde groenten over? Geen nood! Doe ze in een bakje in de koelkast, en je hebt heerlijk broodbeleg voor de rest…
Het voelt al wel een tijdje zo, maar het is nu echt officieel zomer! Komende week hebben we dan ook een heerlijk pakket waarmee je allemaal zomerse salades op tafel kunt zetten. Vind je het buiten al wel warm genoeg, en heb je geen zin om het fornuis aan te steken? Alle groentes die…
Deze week zit er heerlijke sla in het pakket uit het oogstaandeel van Hoeve Biesland. Daarnaast alles voor een heerlijke andijviestamppot of bijvoorbeeld een curry met pastinaak en koriander. Geniet ervan! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u. Aanstaande…
Na een koud en regenachtig begin van het jaar begint het nu dan toch steeds meer als lente te voelen. De lente vind je komende week ook terug in je pakket, bijvoorbeeld in de vrolijke bloemetjes van de postelein (die ook eetbaar zijn), of het frisse groen van de raapstelen en de bindsla. Ook…
Soms heeft een boer opeens een grote oogst van een bepaalde groente waar minder vraag naar is. Deze week hebben we bijvoorbeeld Romanesco en pompoen in het pakket, wat de boeren enorm helpt om deze producten te verkopen. Wist je dat Romanesco voor het eerst is gevonden in Italië (vandaar de naam, die verwijst…
In het najaar is het heerlijk om lekkere gevulde soepen te eten, en daarvoor heb je komende week alle ingrediënten in je pakket. Wat denk je van een pastinaaksoep (lekker met gember), uiensoep, courgettesoep, tomatensoep, …? Of misschien wil je wel wat gaan inmaken, zoals de prachtige Chioggia bieten of een pittige kimchi met…
De herfst is duidelijk begonnen, maar aankomende week zijn de temperaturen nog zacht. Met al het groen in het pakket van komende week zou je je haast in de lente kunnen wanen: spitskool, andijvie, groenlof, groenselderij. Toch zie je er ook nog wel wat herfstkleuren in terug in de paarse wortel, meiraap en de…
Belangrijke opmerking over de zomerstop bij de Mozartlaan: Bedankt voor jullie deelname de afgelopen tijd, voor de zomer zal een korte stop ingelast worden op de locatie Mozartlaan: de gehele maand augustus zal er geen markt plaatsvinden. Aub jullie pakket op pauze zetten in deze periode, dit kan via de persoonlijke link die je…
Lange termijn strategie van Lekkernassûh / Defining Lekkernassûh’s long term strategy ****Scroll down for English**** Help jij mee om de toekomst van Lekkernassûh vorm te geven? Vul dan de enquete in; hij staat sinds deze week online! Volg deze link en deel je mening in ~ 10 min. Wist je dat… Er bij Lekkernassûh…
Voor onze locatie Toverbosch (woensdagen 15h-17h, Bezuidenhout/Mariahoeve) zijn we op zoek naar nieuwe vrijwilligers! Deelnemers verwelkomen en informeren, groente kratjes bijvullen, je collega medewerkers ondersteunen... en dat allemaal in een mooie tuin, (meestal) in de zon! Je kunt ook komen helpen om de markt voor te bereiden (13h30-15h) of op te ruimen (17h-18h), of…